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时时彩走势图看法分析:意大利意可莎阿斯帝DOCG巴贝拉干红

RICOSSA BARBERA D'ASTI
收藏 | 商品编码:GHITYKSASDDOCG16 18℃

北京时时彩技巧 www.23vo8.com.cn 世界葡萄酒挑战赛金奖酒 意大利最高等级DOCG级

综合评分 5

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  • 较好 0%
  • 一般 0%

2017 世界葡萄酒冠军赛银奖 87分

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—— 产品规格 
    原料与辅料
    葡萄汁 二氧化硫
    保质期
    10年
    年份
    2015
    葡萄品种
    巴贝拉
    级别
    DOCG
    香味
    浆果蜜饯,巧克力、陈皮和香草太妃糖的香气
    口感
    柔软且明亮的中等干果酒体
    酒 精 度
    13.5%vol
    净含量
    750ml
    建议醒酒时间
    45分钟
    最佳饮用温度
    16-18°C
    橡木桶陈酿
    12个月
—— 相关介绍 
    酒  体: 类  型: 红葡萄酒
    酒品介绍:
    酒体呈深红色,有人的果香扑鼻而来,浆果蜜饯、巧克力、陈皮和香草太妃糖的风味纷至沓来,柔软且明亮的中等干果酒体,精致有趣的坚果、石榴和矿物质收尾,细致的单宁,柔和的橡木味。经过长时间的瓶中陈酿,结构饱满,口感圆润饱满

—— 推荐理由 

    推荐理由一:该酒款获得世界葡萄酒挑战赛金奖,2017 世界葡萄酒冠军赛银奖;


    推荐理由二:意大利最高等级DOCG级酒款,由意大利顶级葡萄酒出口商MGM酒庄出品。

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—— 酒庄介绍 

    MGM酒庄(Mondo del Vino)


    MGM酒庄位于意大利的皮埃蒙特(Piedmont)葡萄酒产区,该酒庄是意大利15个顶级葡萄酒出口商之一。由阿尔费奥·马丁尼(Alfeo Martini)、罗杰·加布( Roger Gabb)和克里斯托·马克(Christoph Mack)创建于1991年4月5日,他们都是酿酒学家和酿酒专家。酒庄有两个总部,其中管理和行政办公室及部分商务部门位于艾米利亚-罗马涅(Emilia Romagna)的弗利(Forlì)地区,生产部、部分的商务及行政管理部门位于皮埃蒙特的酿酒中心区普利卡(priocca)。2005年以来,酒庄的创始人对商业模式进行革新,并向管理层转移股份,以表达公司对管理团队工作的认可,鼓励他们的参与热情,促使公司管理团队同舟共济、万众一心。



    “缔造意大利葡萄酒的新品质”是MGM酒庄一贯奉行的座右铭。他们认为,意大利伟大的葡萄酒酿造工艺和传统可以不断地推陈出新、锦上添花。在酿酒过程中,酒庄只采用意大利最好的酿酒葡萄,葡萄的选择由酿酒师直接监督。MGM酒庄的酿酒师包括格尔德·斯特普(Gerd Stepp)、希奥尔希奥·达拉(Giorgio Dalla Cia)和甘藤·卡伦(Gaetane Carron.),他们来自不同的国家,拥有多年酿酒经验。不同酿酒文化的碰撞和融合,使得他们酿造出一款款优质的意大利葡萄酒。另外,MGM酒庄还拥有实验室,在葡萄酒的陈酿、装瓶和储存等每个生产环节都进行化学和生物的分析,每日随机抽取120个样品进行参数检查和确认,确保了葡萄酒的质量安全,酒庄出产的葡萄酒已通过ISO 22000、ISO 9001、BRC和BIO等认证。MGM酒庄的葡萄酒包括瓶装和纸盒装两类,瓶装年产量2500万瓶,纸盒装年产量450万盒,这些葡萄酒已出口到40多个国家。

—— 产区介绍 

      皮埃蒙特 Piemonte(意大利语)

      皮埃蒙特是位于意大利的西北部的一个大区,北面是巍峨的阿尔卑斯山脉,世界最高峰之一勃朗峰离此不远,Piemonte在意大利语中的就是“山脚下”的意思。 首府都灵(Torino),是著名的冬奥会举办地之一,还有那世界各地满街跑的菲亚特Fiat小轿车的生产基地也在此,而这里的葡萄酒才是最令当地人骄傲的产物。

      皮埃蒙特是意大利最大的DOC和DOCG葡萄酒产区,有超过40个不同的原产地命名。尽管也有生产著名的白葡萄酒,但是该区的声誉主要取决于红葡萄酒,其中有4个属于DOCG级别,最重要的两个为巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco),他们在1980年被批准为皮埃蒙特的第一批DOCG产区。因为该省不使用IGT等级,所以许多葡萄酒就直接使用代表一切的“皮埃蒙特DOC”称号。


      皮埃蒙特大区的大约9000家葡萄酒生产企业拥有约80000公顷的葡萄园,生产着约50个品种的葡萄酒,其中内比奥罗(Nebbiolo)和巴贝拉(Barbera)是该区种植最多的两种黑色酿酒葡萄,莫斯卡托(Moscato)是种植最多的白色酿酒葡萄。皮埃蒙特大区葡萄酒的产量不是最高的,2002年其葡萄酒的产量为23.29万吨,占全意大利总产量446.04万吨的5.22%,仅占第七位,但其质量名列前茅,高等级的葡萄酒(DOC、DOCG)比例竟占全国的15.3%(2000年),仅次于维奈托大区17.5%(2000年)。

—— 葡萄品种 


        巴贝拉(Barbera)

        起源于意大利皮埃蒙特大区(Piemonte)的一种红葡萄品种,如今在该地区仍被称为“主力品种”。据2000年数据,巴贝拉在意大利的种植面积位居第三。巴贝拉晚熟,采收期常常晚于同产区的其他葡萄。即使充分成熟,其酸度依旧能维持较高的水平,所以该品种在炎热地区十分受欢迎。该品种所酿葡萄酒颜色深,故常作为调色品种;酒体带有诱人的红色和黑色水果香气;它的酸度较高,所以

—— 等级介绍 
—— 建议配餐 


      葡萄酒与美食搭配的意义在于二者可以互相提携美味,或葡萄酒加强了美食的特点,或美食展现葡萄酒的香醇风格。在我们的现实生活中,有大量的这种相互提携美味,饮料加强美食风味、美食衬显饮料风格的例子。

      1、葡萄酒与美食搭配的酸度法则

      酸度法则:酸度高的食物常?;崞苹灯咸丫瓶谖渡系钠胶?,不太容易搭配,特别是加了醋的食物,因此与之相配的葡萄酒最好是普通无特性的酒,但酸度高的干白葡萄酒则是海鲜的好搭档。

      2、葡萄酒与美食搭配的甜度法则

      甜度法则:甜酒配甜食,是一般的习惯,所以一般甜点主要搭配贵腐甜白葡萄酒或者是德国冰葡萄酒。但是甜酒浓厚圆润的口感,也适合搭配浓稠且香滑圆润的菜肴,例如鹅肝或者是奶酪,同时也可配一些含有微甜成分的咸卤味食物。

      3、葡萄酒与美食搭配的单宁法则

      单宁法则:红酒中特有的单宁虽在口中会产生干涩的感觉,但它却可软化肉类的纤维,让肉质细嫩,所以单宁重的红酒可以搭配咬感较坚韧的肉类。

—— 品牌优势 

    3、品种丰富,物流快捷。

    (1) 葡萄酒种类齐全,库存超过15万支。消费者可通过智能搜索,迅速找到您需要的类型或酒品;

    (2) 与少数有红酒承运资质的,信誉较好的,送达城市多的快递公司合作,物流短信实时提醒,万一运输过程中出现破碎情况我们立即补发。

    4、服务体系完善,购酒更安心。

    (1) 我们有专业的红酒顾问,竭诚为您服务

    (2) 专业售后人员第一时间为您解决各种售后问题

    (3) 利用网络直销,使用安全便捷的支付工具,方便可靠

—— 企业风采 

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